Wir fangen unseren Blog mal mit einem Klassiker an: Pilzrahmsoße mit Schupfnudeln. Dieses Rezept ist eine Veggie Alternative. Natürlich kann jegliche Art von Kochsahne dafür verwendet werden.
Das Rezept ist für zwei Personen geeignet.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochen: 20 Minuten
Das braucht ihr:
- 500gr. Schupfnudeln
- 250ml Hafer Cuisine
- 200gr braune Champignons
- Öl zum anbraten
- nach eigenem Geschmack Zwiebeln und Knoblauch
- zum würzen: Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß, Curry
Vorbereitung:
Zuerst werden die Pilze gewaschen und geschnitten. Zwiebeln schälen und klein schneiden. Das selbe mit dem Knoblauch.
Zum Kochen:
Falls mit Zwiebel und Knoblauch gearbeitet wird, dann kommen diese zwei Sachen als erstes in die mit Öl bedeckte Pfanne. Diese kurz anschwitzen.
Kurz danach die Schupfnudeln hinzufügen. Die Schupfnudeln werden kurz anbraten, bis eine goldbraune Farbe zu erkennen ist. Wenn das passiert ist, werden die Champignons hinzugefügt.
Sobald die Champignons angebraten sind, wird die Hafer Cuisine dazu geben. Kurz nochmal alles aufkochen lassen und würzen. Zum Schluss nochmal ziehen lassen und anschließend warm genießen.
Juuuuttteeenn !
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